当前热讯：李鸿章请美国人吃中餐，吃到一半没菜了，发明一菜让外国人着迷

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清朝到了咸丰皇帝时期，已经变得衰弱不堪了，内有太平天国运动，外有英法等国虎视眈眈，如果不是出了曾国藩这个大功臣，估计清朝会提前五十年灭亡。曾国藩灭掉太平天国之后，就开始图谋自强，要与西方国家一争短长，可惜他年老体衰，志愿还未完成就撒手人寰，幸好他还有一个徒弟--李鸿章。李鸿章经过曾国藩的一番调教，虽然及不上师父，可是当世也鲜有人能比肩，他继续进行曾国藩的洋务自强运动，希望能把清王朝的实力提高到世界一流水平。

洋务运动的成果是很明显的，不过弊端也很大，他们只是想学习西方的先进制度，却不学习西方的先进制度，所以是学到了皮毛，没学到精髓，最终在甲午海战中败给了日本，从此一蹶不振，洋务运动也被迫终止，李鸿章成了千古罪人。甲午战争之后，日本野心勃勃想称霸亚洲，李鸿章又采取"联络西洋，牵制东洋"的方法，希望用西方人来牵制日本，所以那段时间他和外国人走得很近。

光绪二十二年春，俄皇尼古拉二世举行加冕典礼，清廷派李鸿章率团参加，并且顺道访问英、法、德、美等八国。当时西方人对这个东方大帝国所知甚少，所以很多报刊都借势宣传，比如英国报纸说李鸿章和俄国人在进行一项秘密交易，又和德国人购买武器，而且不差钱，这让李鸿章在西方声名大噪，很多人都知道遥远的东方来了一个有钱有势的老人。

李鸿章到了美国之后，美国人的热情让他都感到不安。为了感谢美国人的热情接待，他举办了一场宴会，请洋人吃饭，地点在唐人街。中国菜肴色香味俱全，那些洋人根本没见过如此好吃的菜，于是纷纷大吃特吃，导致宴会进行到一半，主菜就已经被吃没了。李鸿章也没想到洋人这么能吃，只能临时想办法，他让厨子将剩菜全部混在一起，然后热一下，再端上去，这就是流传后世的大杂烩，外国人对于这道菜很喜欢，纷纷夸赞好吃，这道菜后来也是风靡全球，令很多外国人着迷。

关键词： 洋务运动 咸丰皇帝 撒手人寰